手作り 健康ジュース 豆知識
ミキサーやジューサーに好きな食材を入れるだけ！それが手作り健康ジュースの基本です。これだと、野菜や果物を手軽にたっぷり摂取できます。そのままではちょっと苦手な野菜なども、多少味付けをしたり他の食材と混ぜ合わせることで、自分好みにすることが簡単です。健康ジュースは、基本てきにはいつ飲んでも良いのですが、一番効果的なのは朝だといえます。健康ジュース・野菜ジュースに含まれている食物繊維や酵素が、腸に働きかけてくれるからです。ジュースなのですぐに消化され、すぐにエネルギーに変わります。午前中にエンジンがなかなかかからない体質の人は、是非朝に飲むようにしてみてください。
ミキサーとジューサーの違い
ミキサーは線維が多少残るので、食感を楽しみたい人におすすめです。ジューサーは食材から水分のみを搾り出すので、さらっとしたジュースとして飲むことができます。
スムージーにして飲みたい。
スムージーとは、アメリカ生まれのシャーベット状の冷たい飲み物のことです。食材を小さめに切って、あらかじめ凍らせておいたものに、ヨーグルトや牛乳、豆乳などと混ぜれば、シャリシャリした食感のスムージーが出来上がります。はちみつなどを入れて甘みを加えれば、さらに飲みやすくなりますね。
ジュース状にすると野菜・果物の栄養分はどうなる？
ジュース状にすることで、野菜や果物の栄養分がなくなるという心配は、ほとんど必要ありません。注意が必要なのは、作ってから時間を置いてしまうと、風味も栄養もイマイチになります。冷蔵庫で保管などせず、作ったものはすぐに飲むようにしましょう。
